tugas 4

TUGAS 3

Senyawa Ester yang terdapat pada buah-buahan , bunga dan parfum
Ester

Dalam kimia, ester adalah suatusenyawa organik yang terbentuk melalui penggantian satu (atau lebih) atom hidrogen pada gugus karboksildengan suatu gugus organik (biasa dilambangkan dengan R'). Asam oksigen adalah suatu asam yangmolekulnya memiliki gugus -OH yang hidrogennya (H) dapat menjadi ion H+.
Ester berbau harum dan banyak terdapat pada buah-buahan dan bunga. Berikut ini adalah beberapa jenis ester alamiah yang terdapat pada buah-buahan , bunga dan parfum yaitu:
A. Buah-buahan
1. Nanas

Ester yang terdapat pada buah nanas adalah etil butirat

2. Pisang

Ester yang terdapat pada buah pisang adalah etil asetat

3. Apel

Ester yang terdapat pada buah apel adalah etil pentanoat

4. Jeruk

Ester yang terdapat pada buah jeruk adalah oktil etanoat

5. Sarsaparilla

Ester yang terdapat pada buah saraparilla adalah metil salisilat

6. Strawberry

Ester yang terdapat pada buah strawberry adalah propil heksanoat

7. Pir

Ester yang terdapat pada buah pir adalah propil asetat

B. Bunga
1. Lavender

Ester yang terdapat pada bunga lavender adalah linalil asetat

2. Mawar

Ester yang terdapat pada bunga mawar adalah metil pentanoat

3. Melati

Ester yang terdapat pada bunga melati adalah benzil asetat

C. Parfum

1. Pucella splash cologne oriental

Ester yang terdapat pada parfum pucella adalah iso propil asetat

tugas 2

TUGAS 1

1.         Jelaskan defenisi beberapa istilah berikut ini :

a.          Gugus fungsi

b.         Ikatan kovalen nonpolar

c.          Elektronegativitas

2.     Tuliskan 6 golongan molekul penyusun makhluk hidup sebagai bagian pembahasan dalam kimia organiK.

3.      Buktikan jenis ikatan (ionik/kovalen) yang dimiliki dari senyawa berikut ini :

a.          Natrium iodida

b.         Amoniak

c.          Metanol

d.         Magnesium oksida

4.      Berikan penjelasan jenis ikatan yang dimiliki apakah kovalen polar atau kovalen nonpolar dari molekul berikut ini :

a.          Etaldehid

b.         Etana

c.          Etanol

d.     iodium

JAWABAN :

1.      a). Gugus Fungsi adalah  kelompok gugus khusus pada atom dalam molekul yang berperan dalam memberi karakteristik reaksi kimia pada molekul tersebut.

       b). Ikatan kovalen non polar adalah ikatan kovalen dimana antara 2 unsur yang berikatan memiliki perbedaan keelektronegatifinas yang rendah atau sama.  Atau ikatan yang memiliki ciri Titik muatan negatif elektron persekutuan berhimpit, sehingga pada molekul pembentukuya tidak terjadi momen dipol, dengan perkataan lain bahwa elektron persekutuan mendapat gaya tarik yang sama.

       c). Elektronegativitas adalah kemampuan unsur untuk menarik elektron dalam suatu molekul.

2.      a). Air

       b). Karbohidrat

       c). Lemak

       d). Protein

       e). Mineral

       f). Vitamin

3.

 4.